夾心米果是傳統(tǒng)休閑類膨化食品種類中，所見不多的長盛不衰的品種。究其原因，無非就是口感和新穎。

傳統(tǒng)的膨化休閑小食品雖然說種類繁多，口感也多樣，但是隨著經(jīng)濟(jì)收入的提高和人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化生活的需求，單純的樣式已經(jīng)很難滿足眾人挑剔的舌尖。

普通的膨化食品主要以玉米大米和面粉為主要原材料，配之以淀粉，其他的五谷雜糧粉，經(jīng)過擠壓膨化之后做出不同形狀甚至不同口感的簡易膨化休閑食品。不論是烘干型的大米玉米為主的膨化食品，還是以面粉甚至淀粉為主的油炸類膨化食品種類，每一種新型的擠壓膨化類休閑食品都可以在上市初期的一段時(shí)間內(nèi)作為主體霸占休閑食品市場，但是很快就會有更新穎的品種出現(xiàn)并占據(jù)市場，或者由于該膨化食品產(chǎn)品天然的口感缺點(diǎn)或者價(jià)格短板，導(dǎo)致慢慢被市場進(jìn)行篩選和淘汰。只有很少一部分膨化食品的種類會經(jīng)歷過大浪淘沙之后長時(shí)間的被市場接受和認(rèn)可，夾心米果就是這其中的一個(gè)特例代表。

夾心米果其實(shí)進(jìn)入膨化類休閑食品市場已經(jīng)有大概二十年左右的時(shí)間了，一開始主要是由大型膨化食品加工企業(yè)推出的精品類夾心米果產(chǎn)品，后來隨著時(shí)間的推移和市場接受度的提高，眾多休閑食品加工廠家都紛紛開始生產(chǎn)這種與傳統(tǒng)單模成品的休閑膨化食品不太一樣的新型食品種類，米果也正是因?yàn)樗呐c眾不同的特殊工藝和隨之而來的不同口感得到了較長時(shí)間的市場認(rèn)可度。其實(shí)，如果客觀的分析夾心米果作為膨化類休閑食品市場的一種能夠長期占據(jù)一定的市場份額，從另一個(gè)側(cè)面也反映出，最近二十年的中國市場，擠壓膨化工藝的休閑食品種類的更新?lián)Q代并不快，甚至可以說并不太繁榮也不為過。因?yàn)橐恢睕]有推出新型的較新穎的種類來取代夾心米果這個(gè)產(chǎn)品的市場地位。