選擇面包糠生產(chǎn)線應(yīng)考慮哪些方面?

面包糠是一種廣泛使用的食品添加劑，主要用于西餐炸牛排、炸雞腿等油炸輔料。我公司根據(jù)市場需求，開發(fā)了從原材料、膨脹、摩擦、干燥到成品的全自動(dòng)生產(chǎn)線。生產(chǎn)過程是從織物輸入到破碎和成型的流水線生產(chǎn)，人員很少，剩余材料可以重復(fù)使用而不會(huì)浪費(fèi)，這降低了制造成本，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。

面包糠生產(chǎn)線現(xiàn)在是市場上非常流行的設(shè)備。吹塑機(jī)集壓縮、混合、混合、剪切、熔化、滅菌、吹塑、成型等功能于一體，可在短時(shí)間內(nèi)完成。模具改造可無限改變產(chǎn)品的形狀和尺寸。其膨化食品(寵物食品、魚飼料等)的生產(chǎn)具有廣泛的應(yīng)用。

面包糠生產(chǎn)線不僅可以改變材料的形狀和狀態(tài)，還可以改變質(zhì)量評估中的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并形成一些新物質(zhì)。當(dāng)谷物放入膨脹機(jī)中時(shí)，谷物中的水過熱，隨著加熱和加壓的進(jìn)行，谷物本身變軟。當(dāng)膨脹機(jī)的蓋子在達(dá)到一定的高壓后打開時(shí)，高壓很快變成正常壓力。此時(shí)，谷物中過熱的水分會(huì)在瞬間蒸發(fā)并劇烈爆裂。無限膨脹壓力不僅破壞了谷物的外部形狀，還破壞了谷物內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)。不溶性長直鏈淀粉被切割成水溶性短直鏈淀粉、糊精和糖，因此擠壓食品中的不溶性物質(zhì)減少，水溶性物質(zhì)增加。

根據(jù)行業(yè)近期發(fā)展需求，休閑食品生產(chǎn)線大致可以從以下四個(gè)方面考慮：

1.規(guī)模適用性。中國膨化食品加工企業(yè)使用的設(shè)備主要分為大、中、小三種規(guī)模

2.適用性適用性是膨化食品加工中的機(jī)械、生產(chǎn)和食品。

3.成套適用性是確保連續(xù)運(yùn)行、平衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，

4.衛(wèi)生適用性是指膨化食品機(jī)械的設(shè)計(jì)和制造過程對保護(hù)機(jī)械結(jié)構(gòu)的要求，

主要包括產(chǎn)品接觸表面和非產(chǎn)品接觸表面的結(jié)構(gòu)材料、表面紋理、清潔性、耐久性和可檢查性的衛(wèi)生要求;

面包糠生產(chǎn)線工藝流程：

原材料準(zhǔn)備→ 粉末混合→ 擠壓→ 切割→ 麩皮打漿→ 運(yùn)輸→ 干燥→ 篩選→ (包裝)

面包糠生產(chǎn)線設(shè)備配置：

粉末混合器→ 喂料機(jī)→ 雙螺桿擠出機(jī)→ 成形機(jī)→ 電梯→ 濕磨機(jī)→ 鼓風(fēng)機(jī)→ 三層電烤箱→ 振動(dòng)篩→ (包裝)