雙螺桿教學(xué)實驗膨化機(jī)擠壓膨化技術(shù)作為現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)之一，廣泛應(yīng)用于高等院校，科研機(jī)構(gòu)的科研和教學(xué)，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)中谷物食品、休閑食品及飼料、釀造、變性淀粉等加工領(lǐng)域。
雙螺桿擠壓實驗機(jī)主要由供料系統(tǒng)，積壓系統(tǒng)，旋切系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，傳動系統(tǒng)，潤滑系統(tǒng)，控制系統(tǒng)組成。
擠壓機(jī)供料系統(tǒng)，驅(qū)動系統(tǒng)，旋切系統(tǒng)均采用變頻調(diào)速，動力強(qiáng)勁，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
自動潤滑，強(qiáng)迫冷卻，確保擠壓機(jī)安全運轉(zhuǎn)。
針對不同原料，選擇單，雙螺桿加料系統(tǒng)，加料均勻，穩(wěn)定可靠。
螺桿經(jīng)特殊工藝加工，耐磨抗疲勞，使用壽命長。
設(shè)備系統(tǒng)組成:
(1)動力驅(qū)動系統(tǒng):由主電機(jī)，分配箱組成；
(2)擠出系統(tǒng):由螺桿，機(jī)筒，連接段組成；
(3)加熱系統(tǒng):由環(huán)繞在機(jī)筒上的加熱圈組成；
(4)冷卻系統(tǒng):由水套，水泵，冷卻管路組成；
(5)電氣控制系統(tǒng):電機(jī)調(diào)速為變頻調(diào)速，變頻器選用臺達(dá)變頻器，溫控為控制系統(tǒng)，10.5英寸真彩色人機(jī)界面，可以進(jìn)行溫度，轉(zhuǎn)速的設(shè)定和控制，可以顯示模頭壓力值；
(6)機(jī)器外殼為不銹鋼。
雙螺桿試驗機(jī)的優(yōu)勢：參數(shù)檢測更直觀，操作更方便，功能性更強(qiáng)更，流程的完整性更。機(jī)器尺寸小，占地面積小，運輸容易，產(chǎn)量低，實驗周期內(nèi)浪費的物料少，耗電量低。實驗性雙螺桿膨化機(jī)的劣勢：產(chǎn)量低，不能夠像生產(chǎn)型設(shè)備一樣常規(guī)生產(chǎn)，由于耗能低，擠壓力度不足夠，導(dǎo)致膨化度相對于常規(guī)生產(chǎn)型的設(shè)備來說會低一些，生產(chǎn)出來的食品顆粒的膨化效果和口感會稍微欠缺，這是正常的。